Salut Schneeblume,
generell ist es so, dass Redox-Paare mit einem negativen Standard-Potential Eo ein starkes Reduktionsmittel sind, also das Bestreben haben, Elektronen abzugeben. Solche Paare sind unedler als Wasserstoff, d.h. sie werden in Wasser oxidiert, wodurch Protonen zu Wasserstoff reduziert werden.
Eine Reaktion mit Wasser kann man somit an einem negativen Standard-Potential erkennen.
Viele Grüße :)