Hi, hier chemweazle,
Säurekatalysierte Veresterungsreaktion am Beispiel der Ameisensäure mit Ethanol zu Methansäureethylester(Ameisensäureethylester)
Synonyme: Ethylformiat, Ethylmethanat, Methansäureethylester, Ameisensäureethylester
Verwendung: als Rumaroma für Backwaren in der Lebensmittelindustrie
Die Veresterungsreaktion(Hinreaktion) ist umkehrbar unter Säurekatalyse. Die Umkehrreaktion(Rückreaktion) ist die säurekatalysierte Verseifung des Esters zur Carbonsäure und dem Alkohol.
Reaktionsgleichung
| (Katalysator:H(+)) | |
| Veresterung | |
H-(C=O)-OH + HO-C2H5 | ⇔ | H-(C=O)-O-C2H5 + H2O |
| Verseifung | |
Gleichgewichtskonstante Kgl
$$K_{gl} = \dfrac{[Ester]\cdot [H_{2}O]}{[Carbonsäure]\cdot [Alkohol]}$$
Grüße chemweazle