Salut,
zu (a):
Der Phenylrest erschwert die Bildung von Wasserstoffbrückenbindungen mit der Amino - Gruppe. Die freiwerdende Hydrationsenergie ist einfach zu gering, um die H - Brücken zwischen den H2O - Molekülen zu überwinden.
zu (b):
Man könnte beispielsweise die Amino - Gruppe durch Zugabe verdünnter Salzsäure protonieren. Das Aniliniumkation ist sehr gut hydratisierbar.
C6H5NH2 + HCl → C6H5NH3+ + Cl-
Viele Grüße :)