Salut,
Kohlensäure zerfällt in Wasser und Kohlenstoffdioxid.
Ja, das ist richtig. Kohlensäure ist nicht beständig und zerfällt dementsprechend sofort:
H2CO3 → H2O + CO2
Das entstandene Kohlendioxid CO2 kann hierbei als das Anhydrid der Kohlensäure H2CO3 angesehen werden.
(Ein Anhydrid bildet sich übrigens immer aus Säure durch Wasserabspaltung.)
War das bereits alles, was du wissen wolltest ?
Ansonsten einfach nachfragen.
Schöne Grüße :)