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Iod - elementares Iod - Iodquelle

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meine Frage lautet:

Warum wird eigentlich als Iodquelle im iodiertem Speisesalz nicht elementares Iod genutzt?

Vielen Dank für Ihre Hilfe.

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Höhere Stabilität von Iodat gegenüber von Iodid

https://www.chemieunterricht.de/dc2/tip/11_03.htm

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Gefragt 4 Sep 2018 von Ben2017
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